Tariflerde Kullanılabilecek Vegan Alternatifler
Hayvansal ürünlerin tüketilmemesini öne süren veganlık, yaşam ve beslenme stillerimizde birçok değişiklik yapmamıza yol açıyor. Süt, yumurta ve tereyağı bazı reçetelerin uygulanmasında kıvam ve tat …
Dini Yemekler ve Yemek Ritüelleri
Basit bir bakışla yemekler sadece hayatımızın devam etmesi için var gibi görülse de sosyal hayatımızda çok önemli bir yere sahipler. Arkadaşlarınızla buluştuğunuzda veya bir etkinliğe …
Müzik ve Yemek İlişkisi
Belki de bir çoğunuzun çoktan dikkatini çekmiş olan bir konudan bahsetmek istiyorum: yemek ve müziğin ilişkisi. Yemekle ilgili yazılmış şarkıları anlatacağımı zannetmiş olabilirsiniz, hatta komik …
Şarap Rengi Bir Deniz: Antik Yunanlılar Denizi Ne Renk Görüyorlardı?
Oysa bir gün ben kurtardıydım onu, bir gemi omurgasında tek başınaydı, yıldırımla Zeus yarmıştı onun da hızlı gemisini, sürmüştü şarap rengi denizlere. Odysseıa Yirmi birinci yüzyılda hepimiz, denizin ne renk olduğu …
İpuçlarıyla Yemek Fotoğrafçılığı
Kamagra gel paris Levitra ne doit pas être pris avec du pamplemousse énormément dans la réduction de la pour la détermination de la biochimie et …
Türkiye’den Peynir Çeşitleri
Dünya genelinde özellikle Fransız mutfağıyla birlikte anılan çok ünlü peynir çeşitleri var. Türkiye söz konusu olduğunda ise henüz dünyaca ünlü olmayıp bu üne sahip olmayı …
Neden Bazı Tatları Daha Çok Seviyoruz?
Bu yazıda, yemeye içmeye meraklı her insan gibi benim de aklıma gelen bir soruya birlikte cevap arayacağız: Neden bazı tatları diğerlerinden daha çok seviyoruz? Bu …
Şarap Tadımının Altın Kuralları
Şarap tadımları, ilk defa katılacak kişiler için korkutucu ortamlar olabilirler. Eğer bu yazıyı “Aman gitmeden bir bakayım ne yapmam gerekiyormuş.” diye okuyorsanız veya sadece şarap …
Antakya Lezzet Rehberi: Ne Nerede Yenir?
Türkiyenin yemek konusunda en iddialı şehirlerinden biri olan Antakya’nın yöresel lezzetleri ne kadar gezerseniz gezin bitmiyor. Ortadoğunun en kozmopolit şehirlerinden biri olmasından nasibini gastronomi kültürü …
Bloody Mary Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bloody Mary herkesin en az bir kere restoran menülerinde gördüğü veya en azından bir yerlerde duyduğu o mucizevi “hangover” içeceğinin ta kendisi. Peki gerçekten de …