Sanatta yemek kullanımı dendiğinde aklımızda rengarenk natürmort tablolar, eski ressamların yaptığı görkemli yemek sahneleri canlanır. Daha yakın bir geçmişe göz attığımızda ise modern sanat karşımıza …
Yenilebilirin çiçeklerin tarihte ilk defa Çin İmparatorluğu’nda milattan önce 3000 yıllarında yemeklerde kullanıldığını biliyor muydunuz? Ya da Antik Roma’da menekşe ve gülün yemekte, lavantaların ise …
Sushi yemeyi ve yapmayı çok seviyor ama yediğiniz sushi türlerini ayırmakta zorlanıyor olabilirsiniz. Çoğu insan, bir sushi restoranında sipariş vermekte zorlanır. Bu durum geçen haftalarda …
“3 yıldızlı Michelin restoranı, Michelin yıldızını kaybeden şefler…” gibi haberlerde sürekli olarak gördüğümüz Michelin Yıldızı, dünyanın en iyi şefleri tarafından fine dining restoranlarının ayırıcı özellikleri …
Dışarıda hava soğukken, battaniyenin altına sığınarak sıcacık bir bardak bitki çayıyla keyif yapmayı kim sevmez? Hem faydalı hem de lezzetli oldukları için çeşit çeşit bitki …
Odanızda oturuyorsunuz ve bir anda aç olmamanıza rağmen yemek yemek istediniz, tercihiniz genelde tatlıdan mı tuzludan mı yana olur? Mesela ben tatlı yemeden duramıyorum ama …
Hayvansal ürünlerin tüketilmemesini öne süren veganlık, yaşam ve beslenme stillerimizde birçok değişiklik yapmamıza yol açıyor. Süt, yumurta ve tereyağı bazı reçetelerin uygulanmasında kıvam ve tat …
Basit bir bakışla yemekler sadece hayatımızın devam etmesi için var gibi görülse de sosyal hayatımızda çok önemli bir yere sahipler. Arkadaşlarınızla buluştuğunuzda veya bir etkinliğe …
Belki de bir çoğunuzun çoktan dikkatini çekmiş olan bir konudan bahsetmek istiyorum: yemek ve müziğin ilişkisi. Yemekle ilgili yazılmış şarkıları anlatacağımı zannetmiş olabilirsiniz, hatta komik …
Oysa bir gün ben kurtardıydım onu, bir gemi omurgasında tek başınaydı, yıldırımla Zeus yarmıştı onun da hızlı gemisini, sürmüştü şarap rengi denizlere. Odysseıa Yirmi birinci yüzyılda hepimiz, denizin ne renk olduğu …
