Esra Atlı

Ülkenin bir köşesinden diğerine taşınmayla geçen çocukluğu nedeniyle, her neredeyse oralı hissediyor. Haliyle yöresel mutfaklara karşı oldukça ilgili. Bunun yanında dünya mutfaklarıyla seviyeli bir ilişkisi var, uzak doğuya ise oldukça uzak. Bu alanda onu en mutlu eden şey sevdikleri için yemek yapmak ve onların yorumlarını dinlemek. Siz bu sözlerine aldanmayın, olumsuz eleştirileri anlayışla karşıladığı pek söylenemez. Yemek yapmak ve yemek dışında psikoloji, tarih, ve edebiyata da bayılır, bu sıralar seramikle ilgileniyor. Emekliliğinde açacağı şirin kafenin rüyasıyla yıllarını geçirmek yerine gastronomi sektöründe çığır açacak bir girişim kurma hayaliyle Endüstri Mühendisliği seçti. Küçüklüğünden beri artarak devam eden yazma tutkusunu, şimdi en sevdiği alanda içerik üretmek için kullanacağı için ayrıca mutlu.