Baharatlı ve Kayısılı Tavuk Kanatları
Malzemeler
- 1/2 su bardağı kayısı reçeli
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu soya sosu ve sirkeden yapılan, keskin kokulu, Worcester/İngiltere’de ortaya çıkan bir sos
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı zencefil
- 1.5 kg tavuk kanadı
Talimatlar
- Büyük bir kasede kayısı, sos ve baharatlar karıştırılır ve sosun bir kısmı kenara ayrılır.
- Tavuk kanatları kalan sosa tamamen bulanarak kasenin içinde 5 dakika bekletilir.
- Sosla kaplanmış tavuk kanatları yüksek ateşli ızgarada çevrilecek pişirilir ve ayrılmış sosla beraber servis edilir.